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La cafeína mejora la capacidad de concentración


La mejora en la capacidad de concentración y en el alerta se obtiene tras un consumo de leve a moderado de cafeína: entre 50 y 300 miligramos, que resultan de la ingesta de entre una y tres tazas diarias de café. En esas concentraciones, la cafeína actúa sobre el sistema nervioso central como un antagonista no específico de los receptores de adenosina, lo que da lugar a un incremento de la tasa de activación de las neuronas centrales. Esto ha sido observado claramente a través de estudios electroencefalográficos.

Revista Café, ciencia y salud.